შემოგთავაზებთ ყველასათვის საყვარელი დესერტის, უგემრიელესი და ძალიან არომატული ,,ძეხვის“ სრულიად განსხვავებულ ვერსიას. მოსამზადებლად არ გჭირდებათ კარაქი, ორცხობილა, შაქარი.
საჭირო ინგრედიენტები:
- ფინიკი 250 გრ
- გარგრის ჩირი 250 გრ
- სეზამის მარცვლები 100 გრ
- მზესუმზირის გული 50 გრ
- ქეშიუ 150 გრ
- ფორთოხლის ცედრა 1 ს. კ.
- დარიჩინი 1-2 მწიკვი
- კარდამონი (ილი) მწიკვი
მომზადების წესი:
- ფინიკს კურკა გამოაცალეთ, დაამატეთ გარგრის ჩირი, დაასხით ცხელი წყალი და ჩაალბეთ 15 წუთი.
- შემდეგ გადაწურეთ, შეაშრეთ ხელსახოცით და გაატარეთ.
- ქეშიუ და სეზამის მარცვლების ნახევარი მსუბუქად მოხალეთ და ცხელივე დაამატეთ გატარებულ მასას.
- თანდათან შეურიეთ დარიჩინი, კარდამონი, ფორთოხლის ცედრა, მზესუმზირა.
- მომზადებულ მასას მიეცით ძეხვის ფორმა, მოაყარეთ დარჩენილი სეზამი და შემოახვიეთ საკვების ცელოფანი ან პერგამენტის ქაღალდი.
- უგემრიელესი დესერტი რამდენიმე საათით შედეთ მაცივარში.
შემადგენლობა შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი გემოვნებით და მოსამზადებლად გამოიყენოთ: ნიგოზი, ნუში ან სხვა თხილეული, შავი ქლიავის ან ლეღვის ჩირი, ლიმონის ცედრა, გამომშრალი მოცვი. ეს უკვე თქვენს გემოვნებაზეა დამოკიდებული.
გემრიელად მიირთვით!
