რძის წარმოება სოფლის მეურნეობის სექტორის მნიშვნელოვანი კომპონენტია, რომელსაც თავისი წვლილი შეაქვს ეკონომიკურ აქტივობებშიც. 1960-იანი წლებიდან დღემდე, რძის გლობალური წარმოება თითქმის გასამმაგდა და 2023-24 წლებში 667 მილიონ ტონას გადააჭარბა. მოსალოდნელია, რომ მიმდინარე წელს ეს სექტორი ზრდის მომენტუმს შეინარჩუნებს და მსოფლიო წარმადობა 0.8%-ით, 673 მილიონ ტონამდე გაიზრდება.
წარმოების ტენდენციებიც აჩვენებს, რომ რძის პროდუქტების ინდუსტრია ერთ-ერთი ყველაზე ძვირად ღირებული სასურსათო სექტორია. საბანკო-საფინანსო კომპანია Rabobank-ის 2024 წლის ანგარიშის თანახმად, 2023 წელს რძის პროდუქტების მწარმოებელ კომპანიათა შემოსავალი 0.3%-ით გაიზარდა, ერთი წლით ადრე კი ზრდამ 8.1% შეადგინა. კომპანიის განმარტებით, ასეთი დრამატული სხვაობა რძის პროდუქტების გაიაფებით აიხსნება.
ბოლო ანგარიშგებების თანახმად, რძის პროდუქტების მწარმოებელ კომპანიებს შორის ევროპული ბრენდები ლიდერობენ, თუმცა რეიტინგში ვხვდებით ჩინურ და ამერიკულ კომპანიებსაც.
