“აფლატოქსინი რძეში შეიძლება აღმოჩნდეს თუ ცხოველი მიიღებს ტოქსინის შემცველ საკვებს” – ანეიტრალებს თუ არა მას თერმული დამუშავება?

ინფექციონისტი, :
ახლახანს სურსათის სააგენტოს მიერ გავრცელდა ინფორმაცია რძის ზოგიერთ ნიმუშში აფლატოქსინის გამოვლენის შესახებ.
აფლაქოტსინი წარმოადგენს ტოქსიურ და კანცეროგენულ ნივთიერებას, რომელსაც გამოიმუშავებს სოკოების ზოგიერთი სახეობა (Aspergillus). აფლატოქსინი შეიძლება აღმოჩნდეს სხვადასხვა თხილეულში, მარცვლეულში და სხვ. რძეში შეიძლება მოხვდეს იმ შემთხვევაში, თუ ცხოველი მიიღებს ტოქსინის შემცველ საკვებს, მაგალითად, თუ ცხოველის საკვების შენახვის პირობები დარღვეულია (ნესტიან გარემოში ინახება). აფლაქტოქსინის გაუვნებლება არ ხდება თერმული დამუშავებით. შესაბამისად, რძის ადუღება მას ვერ ანეიტრალებს. აფლატოქსინის ზემოქმედებით შეიძლება განვითარდეს ღვიძლის სერიოზული დაზიანება. მწვავედ განვითარებული სიმპტომები შეიძლება იყოს მუცლის ტკივილი, ღებინება, სიყვითლე და სხვ. ხანგრძლივი ზემოქმედებით შეიძლება განვითარდეს ღვიძლის ციროზი და კიბო. ორსულების ორგანიზმში ტოქსინის მოხვედრამ შეიძლება გამოიწვიოს ნაყოფის განვითარების შეფერხება, ხოლო მეძუძური დედის შემთხვევაში ტოქსინი შეიძლება დედის რძეში მოხვდეს და ბავშვის ჯანმრთელობის რისკი შექმნას. ამიტომ შესაბამისი უწყებები პერიოდულად აკონტროლებენ ამ ტოქსინის შემცველობას საკვებში. ექსპოზიციის შემთხვევაში მკურნალობა სიმპტომურია და პერიოდულად საჭიროებს ღვიძლის ჯანმრთელობის კონტროლს.

ასევე დაგაინტერესებთ

შალვა პაპუაშვილი – აშშ-ს ახალი ადმინისტრაციისგან მოველით მხოლოდ სწორი დასკვნების გამოტანას, თუ რამ გააფუჭა ეს ურთიერთობები – ყველაფერი ხელის გულზე დევს, არაფერს არც ახსნა და არც განმარტება არ სჭირდება

შალვა პაპუაშვილი – საფრანგეთის ელჩის თავდასხმა ქართულ მართლმსაჯულებაზე და საუბარი იმაზე, თითქოს აქ რაღაც პოლიტიკური კრიზისი იყოს, არასერიოზულია – ელჩებს მოვუწოდებ ვენის კონვენციის ფარგლებში დარჩნენ

შალვა პაპუაშვილი – ანრი ოხანაშვილი პატრიოტიზმთან ერთად არის გამორჩეული კვალიფიკაციის მქონე ადამიანი – მინდა კმაყოფილება გამოვხატო პრემიერის გადაწყვეტილებასთან დაკავშირებით, რომ სუს-ის უფროსად წარდგენილია მისი კანდიდატურა